もちグラタン

2020年10月29日 2020年10月29日

せんあられ

わこちゃんカフェ　鶏とブロッコリーのもちグラタン

初めて作って出来上がりまで:

22分(作業は15分くらい)

ホワイトソースよりクリーミーだし、のびる♪もちなのでしっかり満足。

牛乳くささはありません。

コンソメと塩こしょうだけでめっちゃおいしい！

具は、グラタンに入っているものなら何を入れても合いそう。

ただ、片付けが大変💦餅なのでなかなか取れないです。

[主な材料]

・鶏肉(ソーセージでも○)

・ブロッコリー(玉ねぎなど合いそうな野菜でOK)

・しめじ(なくてもOK)

・もち

・牛乳

・チーズ

[作り方]

ブロッコリーは(冷凍であれば解凍して)水気をとり半分に切る。鶏もも肉は2㎝大に切り(ソーセージなら4等分に輪切り)、しめじはほぐす。
耐熱ボウルに牛乳と6等分に切った切り餅を入れ電子レンジ(600W)で約4分加熱し(※破裂する恐れがあるので、もし500Wとかでも4分で様子をみてくださいね！ラップした方がいいかも)、泡だて器で滑らかになるまで混ぜ、塩、こしょう、コンソメを加え混ぜ、ソースを作る。(お餅が溶けていなくても大丈夫ですが、硬いまま残ることがあるので気になるようなら除きましょう)
油を熱したフライパンで鶏もも肉としめじを炒め、塩、こしょうを振り、ブロッコリーを加えさっと炒める。グラタン皿に入れ(2)のソースをかけてチーズをのせ、トースター(1000W)で焦げ目がつくまで10分ほど焼く。(火が通っていれば、焼き目がつくまでで大丈夫です)

お餅でつくるホワイトソースは、お鍋でもできるようですね♪

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ぜひ〜(=´▽`=)

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